2026年8月19日至22日，由湖南省酒业协会（以下简称“协会”）主办的“2026年湖南省白酒评酒委员年会”在常德释心堂酒业隆重举行。我院食品科学与工程、酿酒工程专业教师姚茂君、李运通、余佶、龙艳珍作为高校代表受邀参会，与来自全省各地的白酒评委、行业专家及企业骨干齐聚一堂，围绕“相伴释心·共赴新途”主题，共商湘酒产业高质量发展新路径。

开幕式上，释心堂酒业董事长宋冠毅、湖南省酒业协会秘书长贾霆分别致辞，对与会代表的到来表示热烈欢迎，并强调了协同创新与专业技能传承对湘酒振兴的重要意义。在主题分享环节，协会专家技术委员会主任委员刘维平作了题为《消费转型与酒业发展趋势》的专题报告。报告指出，在消费场景深度变革的背景下，独酌、家庭小聚等情绪驱动型场景占比上升，即时零售渠道迅速崛起，行业正面临深刻调整。与会专家还围绕“十五五”规划、产业发展趋势、人才引育等议题进行了深入交流。

会议期间，主办方开展了为期两天的系统性白酒品评技能培训与前沿技术研讨。8月20日至21日，共开展了九轮系统性的品酒技能培训，全面覆盖酱香型白酒轮次基酒感官特征辨识与酒体品质鉴别。同时，与会人员重点研读了国家食品补充检验方法（BJS 202603），深入探讨其在快速筛查酱香型白酒中掺杂食用酒精方面的技术路径与应用支撑。

本次交流为我院酿酒工程与食品科学相关学科紧密对接产业前沿提供了坚实支撑。学院将以此为契机，进一步强化校企联动与协同创新，持续赋能湖南白酒产业高质量发展。

一审：余佶

二审：李运通

三审：肖竹平